شکار بخش مهمی از زندگی در غرب وحشی را شامل می‌شد و دور از انتظار نیست که عنوان «Red Dead Redemption II» نیز، به شکار کردن در دنیای خود، اهمیت زیادی بدهد.
کمپانی «Rockstar» اخیرا اعلام کرده که در حدود 200 گونه جانوری مختلف در Red Dead Redemption II وجود دارد که می‌توان تمام آن‌ها را شکار کرد. این حیوانات از خرس گرفته تا ماهی و انواع پرندگان را شما شده و هر یک دارای رفتار و خصوصیات منحصر به فرد خود بوده و بسته به نوعشان، به اتفاقات محیط بازی، واکنش نشان می‌دهند. برای مثال حیوانات شکارچی به دنبال طعمه می‌گردند و برخی حیوانات نه به صورت گله بلکه به تنهایی به حیات خود ادامه می‌دهند. علاوه بر این انیمیشن مربوط به کندن پوست هر حیوان توسط شخصیت اصلی، متفاوت با دیگری خواهد بود. Red Dead Redemption II در تاریخ 26 اکتبر بر روی Xbox One و PlayStation 4 عرضه خواهد شد.
